濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 青州敞口山楂是山楂中品質(zhì)較好的品種，在當(dāng)?shù)負(fù)碛?00余年的栽培歷史。濰坊青州的山東皇尊莊園山楂酒有限公司以青州敞口山楂為原料，以山楂酒釀制技藝為基礎(chǔ)，研發(fā)出的圣八禮山楂酒憑借良好的口感和文化韻味，受到消費(fèi)者一致好評。

　　據(jù)悉，青州敞口山楂樹勢強(qiáng)壯、果實(shí)扁圓、果皮泛紅、果點(diǎn)黃白色密集，因萼筒大而深，萼片開張而成“敞口”。青州敞口山楂維生素含量較高，其色、香、味、形俱佳，以營養(yǎng)豐富、味美香甜、耐貯運(yùn)的特點(diǎn)備受人們喜愛。20世紀(jì)70年代，山楂作為“營養(yǎng)保健果品”被廣泛推崇。青州當(dāng)?shù)貙ｉT安排果樹技術(shù)人員對青州敞口山楂進(jìn)行了系統(tǒng)研究，明確了青州敞口山楂的生物學(xué)特征和植物學(xué)特性，總結(jié)了一整套豐產(chǎn)栽培技術(shù)，在全市大面積推廣，極大地促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣介a(chǎn)的發(fā)展。2014年，青州敞口山楂被列為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

山東皇尊莊園山楂酒有限公司推出的山楂酒產(chǎn)品

　　在青州，山楂片、山楂糕、山楂果脯等產(chǎn)品不計(jì)其數(shù)。山東皇尊莊園山楂酒有限公司卻另辟蹊徑，利用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的敞口山楂和山楂酒釀制技藝，延展敞口山楂深加工產(chǎn)業(yè)，提高敞口山楂附加值，給青州敞口山楂發(fā)展帶來新機(jī)遇。

山東皇尊莊園山楂酒有限公司推出的山楂干紅

　　作為集山楂種植、產(chǎn)品研發(fā)、加工生產(chǎn)和終端銷售為一體的綜合型全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，該公司推出的圣八禮山楂酒受到不少消費(fèi)者喜愛。此外，該公司還十分注重弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化理念，將國風(fēng)元素融入產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)出了多種不同類型的山楂酒，以適應(yīng)不同消費(fèi)群體需求。據(jù)該公司市場部門負(fù)責(zé)人馬霜遠(yuǎn)告訴記者，以“國風(fēng)”產(chǎn)品為例，瓶蓋借鑒明清時(shí)期官帽樣式，寓意步步高升?？劢梃b古代門扣獸首銜環(huán)造型，寓意健康平安。“吉祥”山楂酒則將傳統(tǒng)國畫融入到包裝設(shè)計(jì)中，將傳統(tǒng)文化及美好寓意傳達(dá)給消費(fèi)者，為山楂酒增添了濃厚的文化氣息。

　　濰坊日報(bào)社全媒體記者: 郭超/文圖