11月19日20:00，由中央廣播電視總臺(tái)、文化和旅游部聯(lián)合攝制的大型文旅探訪節(jié)目《山水間的家》第七期走進(jìn)全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村——“柿餅之鄉(xiāng)”山東省濰坊市隱士村和“藝術(shù)鄉(xiāng)村”重慶市璧山區(qū)將軍村，探尋鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展密碼，跟隨撒貝寧、任魯豫、張舒越、潘魯生、劉敏濤，一起感受鄉(xiāng)村新氣象！

　　山東濰坊隱士村，有著悠久的柿子種植和加工歷史。這里有全國(guó)最大的柿子晾曬基地，被譽(yù)為“柿餅之鄉(xiāng)”。在柿子豐收期，飽滿的果實(shí)綴滿枝頭，一串串柿子被高高掛起等待晾曬，這座村莊的秋天仿佛是柿子的海洋！

　　隱士村是一個(gè)藏在臨朐、青州、博山三縣交界大山里的“大村”，是山東省濰坊市臨朐縣五井鎮(zhèn)的一個(gè)古村，已有兩千余年歷史，全村共由十個(gè)自然村組成，順河依山居于全長(zhǎng)6.5公里的兩山夾峪之中，錯(cuò)落有致。全村共有670戶、2180口人，原有貧困群眾61戶153人，是省定旅游扶貧村之一。近年來(lái)，通過(guò)文旅造“柿”，柿子“紅”了；文旅助村，村莊興了。短短幾年時(shí)間，隱士村就完成了從一個(gè)貧困村到富裕村的完美“蝶變”。目前，隱士村已基本完善了“吃、住、行、游、購(gòu)、娛、學(xué)、養(yǎng)”等旅游要素，形成了隱士田園休閑區(qū)、隱士精修居住區(qū)、古村落民俗文化體驗(yàn)區(qū)、隱士休閑中心區(qū)、山體觀光運(yùn)動(dòng)區(qū)等五大片區(qū)，特別是投資800萬(wàn)美元的中日合資千晨研學(xué)項(xiàng)目即將投入使用，使隱士村逐步成為魯中山區(qū)休閑旅游的特色目的地，走出了一條文旅產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興融合發(fā)展的特色道路。目前全村年人均收入達(dá)到2.6萬(wàn)元，同時(shí)帶動(dòng)了全村61戶貧困戶全部脫貧摘帽。

　　2020年8月，該村被評(píng)為全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村。

　　隱士村山清水秀、生態(tài)較好，近年來(lái)多措并舉，通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游助力鄉(xiāng)村振興。

　　首先是“特色產(chǎn)業(yè)+合作社+農(nóng)戶”，探索抱團(tuán)發(fā)展新模式。由村兩委牽頭，成立“隱士人家”鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社，確定“政府引導(dǎo)、公司運(yùn)營(yíng)、合作社牽頭、農(nóng)戶入社”的運(yùn)營(yíng)模式，以抱團(tuán)發(fā)展促脫貧致富。依托特產(chǎn)打品牌，合作社對(duì)柿餅統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷(xiāo)售，整體提升上提升柿餅檔次，產(chǎn)品出口韓國(guó)日本等國(guó)家。流轉(zhuǎn)土地保分紅，村集體將村內(nèi)閑置房屋、土地入股合作社統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，發(fā)展民宿和特色種植等，年末按收益分成，實(shí)現(xiàn)保值增值。入股農(nóng)家增效益，合作社入股村內(nèi)農(nóng)家樂(lè)，由合作社負(fù)責(zé)提供客源，所得收益歸村集體所有，既保障了農(nóng)家樂(lè)的正常經(jīng)營(yíng)，又增加了村集體收入。

　　其次是“特色產(chǎn)業(yè)+電商”，開(kāi)辟特產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)新渠道。建立隱士生態(tài)旅游度假網(wǎng)站和淘寶網(wǎng)平臺(tái)，統(tǒng)一銷(xiāo)售柿餅、小米、地瓜等隱士特色農(nóng)產(chǎn)品，僅2021年，通過(guò)電商平臺(tái)銷(xiāo)售柿餅20萬(wàn)千克、小米12萬(wàn)千克、地瓜30萬(wàn)千克，人均增收12000元。村內(nèi)增加柿子酒加工作坊3家、柿子煎餅加工戶30多戶、集中加工點(diǎn)2處，構(gòu)建柿子產(chǎn)業(yè)鏈條?；卮迥贻p人通過(guò)微信朋友圈、抖音、直播等方式促進(jìn)柿餅外銷(xiāo)，借助新媒體平臺(tái)提升隱士柿餅和隱士村知名度。

　　第三是“特色產(chǎn)業(yè)+旅游”，打造休閑度假新名片。五井鎮(zhèn)人民政府注重挖掘隱士文化、生活、民俗、物產(chǎn)等資源，精心做活鄉(xiāng)村旅游文章，提出“發(fā)揮優(yōu)勢(shì)搞旅游，依靠旅游促脫貧”的思路，對(duì)隱士村進(jìn)行了重點(diǎn)打造。突出規(guī)劃引領(lǐng)，做活旅游文章。聘請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)隱士進(jìn)行總體規(guī)劃，充分挖掘隱士文化、隱士生活、隱士民俗、隱士物產(chǎn)，打造特色度假古村落，做實(shí)做活鄉(xiāng)村旅游文章。彰顯產(chǎn)業(yè)特色，打造旅游名片。突出“隱、柿”理念，以“新鄉(xiāng)土建筑”設(shè)計(jì)風(fēng)格對(duì)隱士進(jìn)行精致化打造。配套隱士書(shū)院和村史館、餐飲大廳、主題公園、停車(chē)場(chǎng)、節(jié)點(diǎn)景觀、民宿群，新修旅游環(huán)山路、新建攔河壩、開(kāi)挖景觀湖，開(kāi)工齊魯樣板宜居村莊工程，隱士村面貌發(fā)生脫胎換骨改變。2018年，第九屆全國(guó)柿文化旅游節(jié)在隱士舉行。創(chuàng)新發(fā)展模式，提升建設(shè)品質(zhì)。針對(duì)原有柿棚臟亂差情況，五井鎮(zhèn)結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，開(kāi)展“拆柿子晾曬棚，拆廢舊養(yǎng)殖棚、建休閑旅游度假村”的“兩拆一建”美麗鄉(xiāng)村整治提升工程，對(duì)村內(nèi)原有的原始柿棚、養(yǎng)殖棚等拆除，統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)建設(shè)，建成全國(guó)最大的柿子晾曬基地——隱士產(chǎn)業(yè)園。既實(shí)現(xiàn)了違法建設(shè)整治拆除，又將農(nóng)戶的柿子晾房提檔升級(jí)，打造出標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒁?guī)范化柿子晾房旅游景觀，柿子晾房秋天可曬柿子制作柿餅，其他季節(jié)可發(fā)展農(nóng)家樂(lè)，一房多用，柿餅加工戶收益也隨之大幅度增長(zhǎng)。

　　截至2021年初，入社成員已達(dá)123戶，約占全村農(nóng)戶的1/5，入社土地380畝。合作社不僅為社員提供了從種子、農(nóng)資、加工、晾曬、銷(xiāo)售等方面統(tǒng)一服務(wù)，保證從傳統(tǒng)一產(chǎn)中獲得高于市場(chǎng)的回報(bào)，還讓社員多了一分鄉(xiāng)村旅游的收益和分紅，使成員的年均收益可達(dá)2.6萬(wàn)元。

　　村莊美了，人心齊了，村莊也進(jìn)入了發(fā)展的快車(chē)道。隨著來(lái)隱士村游玩的游客日益增多，需求多樣化，合作社開(kāi)始摸索對(duì)柿餅進(jìn)行品牌包裝、電商銷(xiāo)售，延長(zhǎng)柿子產(chǎn)業(yè)鏈條。先后注冊(cè)“隱士紅”“隱柿谷”系列商標(biāo)，開(kāi)發(fā)10枚裝及20枚裝等不同大小、檔次的柿餅“伴手禮”，并發(fā)動(dòng)社員在淘寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)電商經(jīng)營(yíng)戶60余家，與山胖子電商達(dá)成帶貨合作等。僅2021年合作社通過(guò)電商銷(xiāo)售柿餅近200萬(wàn)千克，占全村年產(chǎn)總量的1/3，讓旅游與一產(chǎn)二產(chǎn)能夠碰撞出更多的火花。

　　文旅造“柿”，柿子“紅”了；文旅助村，村莊興了。短短五年時(shí)間，隱士村完成了從一個(gè)貧困村到富裕村的完美“蝶變”。隱士村已基本完善了“吃、住、行、游、購(gòu)、娛、學(xué)、養(yǎng)”等旅游要素，形成了隱士田園休閑區(qū)、隱士靜修居住區(qū)、古村落民俗文化體驗(yàn)區(qū)、隱士修行中心區(qū)、山體觀光運(yùn)動(dòng)區(qū)等五大片區(qū)，逐步成為魯中山區(qū)休閑旅游的特色目的地。特別是近期投資800萬(wàn)美元的中日合資千晨研學(xué)項(xiàng)目即將投入使用，隱士村又將成為省內(nèi)乃至國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村研學(xué)旅行的高地。

　　用特色農(nóng)業(yè)吸住人，靠鄉(xiāng)村旅游留住人，借網(wǎng)絡(luò)電商鎖住人。鄉(xiāng)村旅游在中間起到了轉(zhuǎn)換器、放大器的作用。作為一個(gè)“會(huì)講故事”的產(chǎn)業(yè)，不同于魯中山區(qū)部分村莊發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)靠“賣(mài)山賣(mài)水賣(mài)空氣”，先做業(yè)態(tài)，后找產(chǎn)業(yè)的路子，隱士村一開(kāi)始就目標(biāo)明確，緊緊“咬定”了村里最多，也是最核心的柿子資源，出發(fā)點(diǎn)在于解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的具體問(wèn)題，理念與時(shí)俱進(jìn)。

　　隱士村將從加大旅游資源開(kāi)發(fā)力度、擴(kuò)大山柿產(chǎn)業(yè)園面積、引進(jìn)山柿鏈條龍頭加工企業(yè)和文旅企業(yè)、舉辦高質(zhì)量節(jié)會(huì)活動(dòng)、提升群眾滿意度五方面入手，進(jìn)一步深挖隱士村特色產(chǎn)業(yè)資源，打造特產(chǎn)山柿產(chǎn)業(yè)帶，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展。

　　新黃河記者：石曉丹