為進一步加強食品添加劑監(jiān)管，有效解決食品添加劑超范圍、超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不合格等問題，坊子區(qū)市場監(jiān)管局圍繞生產(chǎn)、使用、流通三個環(huán)節(jié)，開展了食品添加劑專項檢查，及時消除風(fēng)險隱患，保障群眾飲食安全。

　　加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管

　　從生產(chǎn)許可、生產(chǎn)工藝、原輔料使用、過程控制、出廠檢驗、產(chǎn)品銷售、標(biāo)簽標(biāo)識等方面對我區(qū)2家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進行了精準(zhǔn)靶向排查。

　　要求食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)保持食品添加劑生產(chǎn)許可條件；關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)加強過程控制，確保投料準(zhǔn)確，不得添加配方以外的物質(zhì)；食品添加劑標(biāo)簽應(yīng)符合《復(fù)配食品添加劑通則》《食品添加劑標(biāo)識通則》等規(guī)定；生產(chǎn)記錄應(yīng)及時、真實、完整。對發(fā)現(xiàn)的記錄不規(guī)范等問題，要求企業(yè)現(xiàn)場進行了整改。

　　加強使用環(huán)節(jié)監(jiān)管

　　以2020年以來抽檢2批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點檢查對象，以超范圍超限量使用食品添加劑問題較多或存在非法使用非食用物質(zhì)風(fēng)險的淀粉制品、肉制品、糕點、糧食加工品為重點品種，對全區(qū)50余家食品生產(chǎn)企業(yè)進行了檢查。

　　要求企業(yè)嚴(yán)格落實食品添加劑進貨查驗、索證索票、倉儲管理、配料記錄、生產(chǎn)過程控制等，嚴(yán)防超范圍、超限量使用，嚴(yán)格落實食品添加劑應(yīng)專門存放、有明顯標(biāo)示、有專人管理等規(guī)定。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的自查制度不健全，食品添加劑存放管理不規(guī)范等問題，均責(zé)令企業(yè)限期整改。

　　加強抽檢檢測

　　?以問題為導(dǎo)向，開展含食品添加劑食品抽檢檢測，截至目前，共發(fā)現(xiàn)食品添加劑不合格食品3批次，均依法進行了立案處理。為進一步消除風(fēng)險隱患，區(qū)市場監(jiān)管局安排專人一對一“會診”，幫助企業(yè)針對不合格情況制定了整改措施，完善工藝流程，確保整改到位。

　　坊子區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員加強監(jiān)督檢查和抽樣檢驗，確保轄區(qū)企業(yè)規(guī)范使用食品添加劑，切實保障了人民群眾“舌尖”上的安全。（坊子融媒）