億龍食品預(yù)制菜生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。

　　濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 4月13日，壽光市億龍食品股份有限公司加工車(chē)間內(nèi)，自動(dòng)化的油炸生產(chǎn)流水線(xiàn)正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)一道道標(biāo)準(zhǔn)化工序后，豆角這一預(yù)制菜產(chǎn)品便制作完成。“從原產(chǎn)地到加工銷(xiāo)售，每道工序都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)際國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。”該公司生產(chǎn)廠(chǎng)長(zhǎng)劉存財(cái)介紹，除西蘭花、豆角、土豆、地瓜外，他們公司還加工生產(chǎn)草莓、芒果等系列冷凍果蔬、水果杯軟包裝罐頭等60余種預(yù)制冷凍產(chǎn)品。

　　 近日，濰坊市委、市政府辦公室印發(fā)《濰坊市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2022-2024年)》，明確了打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”的目標(biāo)，這也堅(jiān)定了壽光大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的信心。不少企業(yè)搶抓這一有利時(shí)機(jī)，依托自身資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在品牌建設(shè)上攻堅(jiān)發(fā)力，推動(dòng)在預(yù)制菜領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)布局和轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推壽光預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)。

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)食品有限公司預(yù)制菜生產(chǎn)線(xiàn)。

　　 “今年以來(lái)，壽光把發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市的重點(diǎn)，組建工作專(zhuān)班，確定重點(diǎn)項(xiàng)目，集中資源，頂格推進(jìn)。”壽光市發(fā)改局工作人員介紹，立足蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，壽光大力發(fā)展凈菜、鮮切菜、預(yù)制菜品牌，積極研發(fā)活體菜、富硒蔬菜、鮮食蔬菜等優(yōu)質(zhì)菜系，實(shí)現(xiàn)了從原始食材到預(yù)制菜品的全產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

　　 “下一步，壽光將突出蔬菜預(yù)制菜、肉類(lèi)預(yù)制菜、水產(chǎn)預(yù)制菜三大產(chǎn)業(yè)鏈條，打造300億級(jí)的產(chǎn)業(yè)集群；圍繞三大產(chǎn)業(yè)鏈條，謀劃建設(shè)三個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，全面配套物流、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、電商、金融等服務(wù)功能，輻射帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工基地，打造全域預(yù)制菜。”壽光市發(fā)改局工作人員說(shuō)。

天成宏利食品有限公司西藍(lán)花加工流水線(xiàn)。

　　 據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，壽光市預(yù)制菜主要企業(yè)有27家，主要包括天成、天惠、魯盛農(nóng)業(yè)等。另外，金投御達(dá)祥及全福元生鮮冷鏈配送中心的中央大廚房全年配送量達(dá)3500噸。

　　濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 張振民/文圖
通訊員:桑宏香