“全國農(nóng)業(yè)看山東、山東農(nóng)業(yè)看濰坊”，畜牧業(yè)是其中一張響亮名片：2021年，濰坊畜牧業(yè)產(chǎn)值338億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的28.6％；全市肉蛋奶總產(chǎn)量171.41萬噸，約占山東全省的12％。

　　肉雞、蛋雞、肉鴨、生豬、奶牛……2020年以前，在濰坊眾多基礎(chǔ)雄厚、動能強勁的畜牧產(chǎn)業(yè)中，肉牛產(chǎn)業(yè)卻因品種老化、養(yǎng)殖規(guī)模小、屠宰能力不足等原因，成了短板和弱項。當(dāng)前，隨著消費升級，國內(nèi)高檔肉牛市場需求快速增長，產(chǎn)業(yè)潛力巨大。作為國際風(fēng)箏之都和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)源地的濰坊，如何快速補短板、強弱項？

　　時不我待，濰坊行動已然步伐鏗鏘。市長劉運介紹：“抓住黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展、鹽堿地開發(fā)利用等重大政策機遇，統(tǒng)籌濰坊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)源地的基礎(chǔ)優(yōu)勢、濰坊國家農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)的政策優(yōu)勢和全力推動‘濰坊模式’創(chuàng)新升級的疊加優(yōu)勢，通過引進優(yōu)良肉牛品種、培育行業(yè)龍頭企業(yè)、完善利益聯(lián)結(jié)機制等系統(tǒng)舉措，計劃用3年時間，發(fā)展以‘堿地黑牛’為品牌的百億級高檔肉牛產(chǎn)業(yè)集群。”

　　發(fā)揮政策疊加優(yōu)勢，搶占高檔肉牛產(chǎn)業(yè)高地

　　2021年5月，一艘裝載了4506頭母牛的遠洋輪船，抵達濰坊港。隨即，這些漂洋過海來到鳶都大地的安格斯黑牛，被帶到了港口不遠處的隔離場。在此處喂養(yǎng)45天后，又穿過連綿不斷的濱海鹽堿地，來到占地廣袤的擴繁場。

　　市畜牧業(yè)發(fā)展中心主任孟凡東一語中的：“到2024年底引進安格斯黑牛母牛種群10萬頭，筑牢肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基，搶占高檔肉牛產(chǎn)業(yè)高地。”

　　地處渤海之濱的濰坊，2018年被確定為國家唯一的農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)，濰坊港也是國內(nèi)為數(shù)不多的可以進口活牛的港口之一。在濰坊北部，有總面積100多萬畝的鹽堿地，如何在做好生態(tài)保護的前提下，推進鹽堿地開發(fā)利用，帶動更多農(nóng)民增收致富，是在創(chuàng)新提升“濰坊模式”背景下鳶都農(nóng)人必須要答好的時代考卷。

　　在副市長馬清民看來，發(fā)揮政策疊加優(yōu)勢，發(fā)展高檔肉牛產(chǎn)業(yè)，是濰坊的最優(yōu)選擇：“加快引進國外優(yōu)質(zhì)肉牛母牛種群，改良本地黃牛種群，提高肉牛良種化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化程度，發(fā)展食草節(jié)糧型畜牧業(yè)。”

　　一條清晰的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃在鳶都成型：實施中國烏拉圭“兩國雙園”項目，以勝偉集團為肉牛產(chǎn)業(yè)鏈主企業(yè)，實施“國外肉牛良種引進＋本土化育種＋擴繁養(yǎng)殖＋牛肉深加工＋品牌銷售”發(fā)展模式；以“濰坊肉牛產(chǎn)業(yè)園”為總部基地，3年內(nèi)實施完成“千、萬、十萬”安格斯肉牛育繁工程建設(shè)，選育“堿地黑牛”肉牛新品系；到2025年，實現(xiàn)年屠宰加工活牛20萬頭，精深加工生產(chǎn)牛肉產(chǎn)品10萬噸，新增產(chǎn)值200億元……

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際合作司貿(mào)易處處長葉全寶說：“中烏‘兩國雙園’項目，將推動我國肉牛產(chǎn)業(yè)逐步形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，是濰坊國家農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)在農(nóng)業(yè)對外開放發(fā)展先行先試的典范。”

　　發(fā)揮龍頭帶動作用，叫響“濰坊堿地黑牛”品牌

　　在濰坊畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的進程中，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，打造現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板先行區(qū)，效果突出。

　　“近年來，伊利集團10萬頭奶牛、泰國正大集團360萬只蛋雞、新希望六和集團300萬頭生豬等項目，先后在濰坊落地，奏響了現(xiàn)代畜牧業(yè)變奏曲。同樣，充分發(fā)揮龍頭帶動作用，培育行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，是濰坊謀劃高檔肉牛產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵一步。”濰坊市委農(nóng)辦主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長常祖領(lǐng)說。

　　成立于2003年的勝偉集團，在濰坊市濱海區(qū)這片沃土上迅速成長。自2015年以來，公司瞄準(zhǔn)鹽堿地開發(fā)利用，開始進軍高檔肉牛產(chǎn)業(yè)，已成為“國家鹽堿地產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”“中國鹽堿地產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護聯(lián)盟”理事長單位。

　　集團董事長王勝坦言：“我們致力于成為全球領(lǐng)先的鹽堿地肉牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)賦能商，立足于鹽堿地復(fù)育和肉牛良種引進繁育兩大優(yōu)勢，全力打通安格斯肉牛的純種引進、良種繁育、商業(yè)推廣、精細屠宰、倉儲物流和品牌營銷全產(chǎn)業(yè)鏈，叫響‘濰坊堿地黑牛’產(chǎn)業(yè)品牌。”

　　高檔肉牛產(chǎn)業(yè)，種子是基礎(chǔ)。勝偉集團在南美建設(shè)育種基地，篩選引進世界頂級安格斯肉牛種質(zhì)并進行本土化育種，依托生物育種擴繁技術(shù)體系，生產(chǎn)適應(yīng)中國鹽堿地特點的安格斯黑牛產(chǎn)品——“堿地黑牛”。目前，勝偉集團已累計投入6億元，“堿地黑牛”核心種群規(guī)模達2000頭，建成鹽堿地牧草種植基地2000畝，隔離場、養(yǎng)殖場、屠宰場和冷庫等總占地面積超1000畝。

　　加快發(fā)展步伐，機制是關(guān)鍵。勝偉集團領(lǐng)建“鹽堿地肉牛產(chǎn)業(yè)園”，通過“安格斯肉牛良種繁育基地、微生物有機肥生產(chǎn)基地、飼草生產(chǎn)加工基地”三位一體，形成“鹽堿地復(fù)育-抗鹽堿牧草種植-堿地黑牛養(yǎng)殖-有機肥生產(chǎn)-鹽堿地改良”的循環(huán)發(fā)展機制，搭建“種養(yǎng)加”高效資源利用體系。

　　推廣“寄母還犢”養(yǎng)殖，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)機制

　　“養(yǎng)勝偉合同牛，奔鄉(xiāng)村致富路”，2021年以來，這樣的標(biāo)語開始出現(xiàn)在濰坊眾多鄉(xiāng)村。安丘市石堆鎮(zhèn)桃源官莊的養(yǎng)殖戶曹仕信，成為了第一批“吃螃蟹的人”。

　　“在市里‘農(nóng)企政銀擔(dān)’聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制的貸款支持下，咱引入了30頭‘堿地黑牛’‘大寶揣’，個個都是帶著犢的懷孕母牛。4個月下來，一共產(chǎn)了9個牛犢，勝偉集團每頭1.2萬元回收，咱每頭牛能賺5000至8000元。”曹仕信笑言。

　　“大寶揣”，是勝偉集團提供的懷孕黑牛。“寄母還犢”養(yǎng)殖模式，是勝偉集團構(gòu)建的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)機制：將“大寶揣”帶犢母牛交給農(nóng)戶飼養(yǎng)，山東省農(nóng)業(yè)發(fā)展信貸擔(dān)保有限公司為養(yǎng)殖戶的貸款提供擔(dān)保增信和財政貼息，勝偉集團為每頭母牛購買定制化的保險，提供包括防疫、飼喂、繁育、回收等一站式、保姆式服務(wù)，母牛生產(chǎn)3胎后再原價回收母牛。

　　“該模式嫁接山東農(nóng)擔(dān)的政策性金融優(yōu)勢，搭建起‘農(nóng)企政銀擔(dān)’聯(lián)合支農(nóng)的創(chuàng)新型平臺。在這個平臺上，資金圍繞著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)，參與主體都圍著養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)，形成了一個財政金融協(xié)同支農(nóng)的良好示范。”山東省農(nóng)擔(dān)公司濰坊市管理中心主任孫曉東說。

　　肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶農(nóng)富農(nóng)是核心要義。據(jù)孟凡東介紹，濰坊“十四五”規(guī)劃指出，要提升龍頭企業(yè)帶農(nóng)能力，吸納小農(nóng)戶融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。勝偉集團“寄母還犢”機制，實現(xiàn)了“資源共享、優(yōu)勢互補、利益聯(lián)結(jié)、抱團發(fā)展”，形成了企業(yè)主體、農(nóng)戶參與、科研助力、金融支撐、多元共贏的肉牛產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　展望未來，王勝信心滿滿：“集團將全力打造‘勝偉鏈主企業(yè)＋村黨支部領(lǐng)辦合作社＋養(yǎng)殖小區(qū)＋養(yǎng)殖農(nóng)戶’的利益聯(lián)結(jié)機制，構(gòu)建‘村社企’合作模式，打造高檔肉牛養(yǎng)殖專業(yè)村，促進村集體增收，帶動農(nóng)民就近就業(yè)。”

　　龍頭帶動、機制引領(lǐng)，百億級肉牛產(chǎn)業(yè)在濰坊照進現(xiàn)實。馬清民說：“全面推廣勝偉集團在鹽堿地復(fù)育，種植抗逆高產(chǎn)有機牧草，做好黑牛核心種源引進培育，帶動養(yǎng)殖戶增收等方面的先進做法，3年內(nèi)在全市優(yōu)選10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選10個村，每個村建設(shè)百畝養(yǎng)殖小區(qū)，每個養(yǎng)殖小區(qū)1000頭牛，落地‘十萬頭、百億級’高檔肉牛產(chǎn)業(yè)。”