春節(jié)臨近,不少市民開始自制脆皮腸、雪花酥、風(fēng)干雞等食物在微信、快手等平臺上銷售。2月3日,記者采訪了解到,有市民趁著春節(jié)前自制食品銷售確實(shí)獲得了可觀的收入。對此,有的消費(fèi)者表示認(rèn)同,找熟人購買的食品干凈衛(wèi)生；也有消費(fèi)者表示,買到了有問題的食品,卻難以維權(quán)。

　　□濰報(bào)全媒體記者常方方

　　賣家

　　自制脆皮腸賣,半個多月賺了三千多元

　　青州北城小區(qū)的王女士最近經(jīng)常忙得顧不上吃飯,從半個多月前開始做脆皮腸,至今已掙了三千多元。王女士說,她估計(jì)在春節(jié)前再掙3000元沒問題,現(xiàn)在已經(jīng)排上了不少訂單。

　　王女士的脆皮腸做法跟香腸差不多,也需要絞肉,將肉餡調(diào)好后裝進(jìn)腸衣中,只是這種脆皮腸適合煎著吃,外焦里嫩,不少人很喜歡。她之前是從網(wǎng)上買脆皮腸吃,但擔(dān)心里面的肉質(zhì)量不好,所以自己學(xué)著做,這樣讓孩子吃著更放心。前段時(shí)間,她給孩子做脆皮腸的時(shí)候,突然想到馬上就是春節(jié)了,大家會買一些香腸類的年貨,她也可以做一些脆皮腸來賣,還能有一筆收入補(bǔ)貼家用。

　　最初,王女士擔(dān)心做了賣不出去,就想了一個辦法,先在微信朋友圈發(fā)預(yù)售信息,確定有人要買,再按照訂單的量去做。沒想到她一發(fā)朋友圈,不少好友都找她購買。對于沒有工作的她而言,這筆收入十分可觀。

　　春節(jié)前自制食品銷售的不僅王女士一人,濰城區(qū)魯發(fā)名城小區(qū)的李女士一個月前就開始在微信、快手平臺銷售自制的風(fēng)干雞,銷量很好。李女士還有工作,不過,這段時(shí)間做風(fēng)干雞的收入比上班還多。

　　顧客大多是熟人或朋友,保證干凈好吃

　　王女士稱,她做脆皮腸用的都是很好的五花肉,是從正規(guī)大型超市買的,調(diào)料都是自己平常喜歡吃的,和她給兒子做的用料一模一樣。“做吃的這件事不能糊弄,如果人家吃著好,就會給朋友介紹,而且明年可能還會找我購買。我打算以后中秋節(jié)也做點(diǎn)吃的來賣。”王女士說,很多顧客購買后吃著不錯,都介紹朋友來買。

　　王女士說,她做脆皮腸的時(shí)候非常注意衛(wèi)生,戴著帽子、口罩、手套。“來購買的顧客都是熟人,這是大家對我的信任,我就要對得起人家,這是良心買賣。”

　　李女士也表示,她做風(fēng)干雞用的雞都是自己挑選的,在制作過程中也很注意衛(wèi)生,還會拍一些視頻發(fā)到網(wǎng)上,讓顧客看個明白。

　　李女士說,她專門跟一個做風(fēng)干雞的師傅學(xué)過,做出來的味道大家都比較喜歡。她自制了包裝袋,可以發(fā)快遞。“我的很多客戶都是快手上的人,人家就是看中了我選好雞、做得干凈衛(wèi)生這些小細(xì)節(jié),我得對得起人家的信任。”李女士說,她外出時(shí)經(jīng)常會看到一些香腸掛在塵土飛揚(yáng)的路邊,很不衛(wèi)生,所以這方面她會十分注意。

　　買家

　　都是從熟人處購買,信得過味道也不錯

　　為了全家人能吃一頓豐盛美味的團(tuán)圓飯、為了招待許久未見的親朋好友,春節(jié)前,市民都會準(zhǔn)備年貨。采訪中,不少市民對于微信或快手中售賣的自制食品表示歡迎。

　　奎文區(qū)櫻園小區(qū)的劉女士最近從微信朋友圈中買了不少吃的,有雪花酥、風(fēng)干雞、牛軋?zhí)堑?都是賣家自己做的。“我都是找很熟悉的朋友或者是朋友的朋友買的,比較放心。”劉女士說,在她看來,朋友們做的這些食品都是用的好材料,而且干凈衛(wèi)生,比網(wǎng)上賣的好很多,“從淘寶網(wǎng)上買很不放心,一不小心就會遇到黑心作坊”。

　　劉女士只要在微信朋友圈看到一些朋友發(fā)了自己做的食品廣告,都會忍不住關(guān)注,確實(shí)需要的就會買,也能支持一下朋友的生意。“今年從微信買的這些吃的都很成功,明年如果朋友還做,我還買。”劉女士說。

　　同樣,高新區(qū)賦海世家小區(qū)的張先生最近也從微信朋友圈中買了風(fēng)干雞、羊蝎子,覺得非常不錯,還推薦給了別的朋友。“一個朋友在快手上賣自己做的年糕,我也買了不少。”張先生說,“翻看朋友圈時(shí),看到了就想買點(diǎn)嘗嘗,而且賣家都是濰坊市區(qū)的,離得比較近,萬一出現(xiàn)問題也好處理”。

　　律師

　　買到問題產(chǎn)品難維權(quán),市民要理性消費(fèi)

　　然而,也有在微信上買年貨出現(xiàn)問題的?？膮^(qū)樂民園小區(qū)的張女士從一個微信好友那里花200元買了自制的香腸,但收到貨后發(fā)現(xiàn)香腸長白毛了。她立即拍照發(fā)給賣家,對方卻遲遲不給退貨退款。多次催促仍沒有下文,這讓張女士十分生氣。

　　張女士說,這個微信好友是很久之前加的,是安丘人。她經(jīng)?？吹綄Ψ桨l(fā)朋友圈賣東西,前一陣又看到賣香腸,十分誘人,加上她家里人都喜歡吃香腸,便買了一點(diǎn),沒想到會遇到這種情況。

　　山東王楊律師事務(wù)所律師王建華表示,從微信、快手等網(wǎng)站購買商品后,如果出現(xiàn)了質(zhì)量問題,一般很難維權(quán)。因?yàn)闆]有購物小票等證據(jù),也沒有第三方平臺。所以市民在購物時(shí),還是應(yīng)該多問問,理性消費(fèi),盡量找熟悉的朋友購買,以免出現(xiàn)問題時(shí)難以維權(quán)。

　　在超市工作多年的李先生提醒市民,不論是在超市還是網(wǎng)上購買年貨,都不要貪多,沒有計(jì)劃性,看到什么就買什么,最后會出現(xiàn)買得太多吃不完的情況。年貨還是應(yīng)當(dāng)有計(jì)劃性地買一些需要的,不要浪費(fèi)。